Entrato all'età di 14 anni nel convento di Santa Maria dell'Olivar (Spagna), il Venerabile Giacomo Lorenzo de la Mata, fu un insigne teologo che venne eletto Maestro generale dell'Ordine della Mercede il 23 novembre 1513 e restò in carica fino alla morte. Durante il suo generalato lavorò intensamente, fondò molti conventi, liberò dai pagani tantissimi schiavi e colmo di meriti salì alla patria celeste il 7 giugno 1522; il suo corpo fu sepolto nella chiesa del convento dell'Olivar vicino all'aitar maggiore.
L'Ordine lo commemora il 7 giugno.
